こんばんは(*^^*)歯科助手兼受付のうえはらです！

まずはじめに、ハロウィンまつりの時間変更のお知らせです！

11時から14時と変更いたしましたのでお知らせいたします。

よろしくお願いいたします。m(._.)m

先日、友達から山盛りの里芋をいただきました。

とても大きく立派な里芋です。

台風の影響でお祭りが中止となり、大量に余ってしまったということでした。

直前に中止となってしまった為、準備をしていた方達は大変だったでしょう。

美味しくいただきたいと思います。

芋煮、、美味しいですよね〜

毎年この時期になると食べたくなる一品です！

皮剥きが大変な作業ですが、ツルッと剥ける方法を知っていますか？泥付きのままお鍋に入れてお水を浸かるくらいの量を入れ、沸騰させてその後すぐにお水につけて冷まします。

そのあと気持ちがいいほどツルッと剥けます。

里芋に含まれる栄養素も高く

• カリウム
• ビタミンB1
• ビタミンC
• ビタミンB2
• 食物繊維

で、特にカリウムが高いそうです。

カリウムと言えば、毎日の立ち仕事でどうしてもむくみが気になりますがむくみを軽減してくれたり、血圧を正常に戻す作用があるそうです。

また、里芋のあのぬめりがガン予防の効果もあるそうで免疫力を高めガン細胞が増えるのを抑制してくれるとのこと。また、

 

• 肝臓や腎臓が弱るのを防止
• 老化防止
• タンパク質の消化・吸収を高めて、胃腸の働きを活性化
• 唾液腺ホルモンの分泌を促すことで消化を助け、便秘を解消

ぬめりも大事で、洗い落としてしまうと効果が半減してしまうそうなので気をつけましょう。

老化防止や唾液腺の分泌を促すことは、歯科にも共通します。

唾液を出やすくすると…

・味がよくわかる

・虫歯予防

・入歯の安定

・飲み込みをスムーズに

するそうです。

唾液を出しやすくするマッサージもあります。

詳しくはスタッフにお訪ねください。