こんにちは
医療法人社団 愛正会
新秋津・秋津駅前まつばら歯科
歯科衛生士 松田です
何もしなくてもお腹は空きます（笑）。
お腹が空いているのに思うように食べられない時がありますよね🍚🥢
本日は虫歯の治療中・入れ歯の調整中・矯正治療中・インプラント治療中・乳歯と永久歯の交換時期などで一時的に噛みにくい患者様や、口内炎や外科処置後で食べにくい患者様にも美味しく召し上がっていただけるレシピをご紹介します。
★ほたてと卵🥚のふわふわ丼★
材料（２人分）
⚫︎ほたて（貝柱） ・・・８０g
⚫︎卵🥚 ・・・１個
⚫︎長芋 ・・・６０g
⚫︎みりん ・・・大さじ２
⚫︎醤油 ・・・大さじ1/2
⚫︎砂糖 ・・・小さじ1/2
⚫︎湯 ・・・1/2カップ
⚫︎鶏ガラスープの素・・・小さじ2/3
⚫︎小ネギ ・・・２本
⚫︎ご飯🍚 ・・・適量
1️⃣長芋は、1/2量を厚さ１cmの輪切りに
し、ビニール袋に入れてすりこぎ棒でたたき、１cm大に割ります。ほたては厚みを半分にし、いちょう型に４等分します。
2️⃣残りの長芋をすりおろし、卵🥚、みりん、醤油、砂糖を加え、よく混ぜ合わせます。
3️⃣鍋に、湯と鶏ガラスープの素を入れて溶かします。1️⃣の長芋を加えて中火にかけ、煮たったらほたてを加えます。再び煮たったら、2️⃣を回し入れ、箸🥢で大きくかき混ぜます。卵🥚に火が通ったら、小口切りした小ネギを散らし、火を止めます。
4️⃣丼にご飯を盛り、その上に3️⃣を載せます。
これで完成🥣です。
治療中でも、食べられるものを美味しく食べて、乗り切りましょう。
🟡定期検診お待ちしております🟡
